TORTA AL CIOCCOLATO

Ingredienti:

250g cioccolato fondente
250g burro
150g farina
150g fecola di patate
3 uova
1bustina di lievito
un pizzico di sale

Preparazione:

Mettere a sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro. Nel mentre in una ciotola montare le uova intere con un pizzico di sale e lo zucchero. Quando il cioccolato si sarà intiepidito aggiungerlo alle uova. Setacciare insieme le due farine e il lievito, ed aggiungerle poco alla volta all'impasto.
A questo punto versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e far cuocere a 170 gradi per 45 minuti.
Il risultato sarà una torta bella alta e molto morbida; vi consiglio di abbinarla ad una salsa di frutti di bosco fatta semplicemente scaldandoli in un pentolino con dello zucchero e del miele, ma se siete più golosi potete accompagnarla con una crema al cioccolato e caffè e cospargerla con polvere di caffè.
A voi la scelta!
Buona merenda a tutti!