POMODORI GRATINATI ALLA PIASTRA

Ciao!!

Finalmente riesco a darmi delle scadenze in modo da non trascurare i miei cari passionisti.
Rimanendo nell'ambito vegano, se avete letto i miei ultimi post sarete a conoscenza della mia recente ammirazione vegana, vi propongo dei pomodori sfiziosi ed estremamente veloci da fare.

In questi primi giorni di sole ne ho approfittato per portare in garage la mia piastra elettrica, così posso cuocere senza grassi e senza preoccuparmi di andare a dormire con l'odore di piastra sulle lenzuola XD

La mia è una palson e devo dire che mi trovo molto bene; facile da usare e soprattutto da pulire, vi lascio qui il link all'immagine, così potete capire bene come è fatta.

Passiamo alla ricetta!!!

Ingredienti:

2 pomodori ramati
2 spicchi di aglio sott'olio
1 cucchiaino di origano secco
2 cucchiai olio evo
4 pomodori secchi
3/4 cucchiai pangrattato

Preparazione:

Lavate i pomodori, tagliateli a fette spesse, massimo 5 per pomodoro e teneteli da parte.

Strizzate i pomodori secchi, asciugateli dall'olio con della carta da cucina e tritateli finemente; fate lo stesso con l'aglio sott'olio, vi consiglio questo perchè è già trattato per essere mangiato da solo come antipasto, quindi non vi lascerà la bocca da ammazzavampiri per 2 giorni.

In una ciotola unite l'origano, il pangrattato, l'olio, il trito di aglio e pomodori secchi ed amalgamate bene, la consistenza sarà molto più densa del solito impasto che si usa per i pomodori gratinati al forno.

Portare la piastra a 150 gradi, pressate le fette di pomodoro sulla gratinatura solo da un lato, in modo che si attacchi per bene e fateli cuocere per circa 3 minuti prima dal lato del pane, poi per circa un  minuto dall'altro lato; il tempo è indicativo: sono pronti da girare quando la gratinatura si stacca perfettamente dalla piastra e rimane sul pomodoro ben rosolata.

Non vi resta che gustare XD
Vi assicuro che sono buonissimi; secondo me molto più buoni e gustosi dei pomodori al forno!

Alla prossima ricetta!!

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